Octubre - Cocina para eventos especiales

Llega el otoño y con él las ganas de reunirse en torno a la buena mesa para celebrar ocasiones especiales. Ya sea un cumpleaños, una fiesta de fin de verano o simplemente una reunión con amigos, la organización de estos acontecimientos especiales empieza en la cocina. Pero, como todos sabemos, organizar un evento puede ser a veces una fuente de estrés: ¿qué platos elegir? ¿Cómo asegurarse de que estén frescos hasta el momento de servirlos? Afortunadamente, los frigoríficos y congeladores Frigelux están ahí para facilitarle las cosas y garantizarle una organización óptima.

Gracias a sus funciones avanzadas, nuestros aparatos le permiten preparar sus menús con antelación y conservarlos en condiciones ideales. Aquí tienes algunas sabrosas ideas de menús y consejos de organización para que tus eventos transcurran sin contratiempos.

Menú de cumpleaños

Entrante: Verrine de gambas y aguacate

Ingredientes :

• 200 g de gambas cocidas

• 2 abogados

• 1 lima

• Sal y pimienta

Preparación :

1. Pelar los aguacates y aplastarlos con un tenedor en un bol. Para evitar que se pongan negros, añada inmediatamente el zumo de limón. El limón también aportará un toque de frescor a tus verrines.

2. Sazonar con una pizca de sal y pimienta y mezclar bien hasta que quede suave.

3. Colocar una capa generosa de aguacate en las verrines. Cubrir con unas cuantas gambas.

4. Enfriar las verrines en la nevera Frigelux hasta el momento de servir. La temperatura constante conservará la frescura del aguacate.

Consejo Frigelux para ahorrar tiempo el día del evento, prepare sus verrines con unas horas de antelación. Gracias a los compartimentos de temperatura regulable de nuestros frigoríficos, sus verrines se mantendrán frescos y listos para servir.

Plato principal : Pollo asado a las hierbas

Ingredientes :

• 1 pollo entero

• Hierbas de Provenza

• 3 dientes de ajo

• Aceite de oliva

• Sal y pimienta

Preparación :

1. Precaliente el horno a 200°C.

2. Untar el pollo con aceite de oliva, hierbas de Provenza, ajo machacado, sal y pimienta. Dejar marinar unas horas para que se impregnen bien los sabores.

3. Colocar el pollo en una fuente de horno y asarlo durante una hora y media aproximadamente. No olvide rociarlo regularmente con su jugo para mantenerlo tierno y jugoso.

4. Una vez cocida, déjela reposar unos minutos antes de trincharla. Esto permitirá que los jugos se extiendan uniformemente y hará que la carne esté aún más sabrosa.

Consejo Frigelux puedes preparar el pollo el día anterior, guardarlo en el frigorífico y recalentarlo suavemente antes de la comida. Compartimentos específicos del frigorífico Frigelux mantener una temperatura óptima para conservar el sabor y la ternura de sus platos.

Postre: Tarta de frutos rojos

Ingredientes :

• 1 masa quebrada

• 500 g de frutos rojos (fresas, frambuesas, arándanos)

• 200 ml de crema pastelera

Preparación :

1. Precalentar el horno y extender la masa quebrada en un molde. Para evitar que se hinche, pínchela con un tenedor. Hornear hasta que se dore.

2. Mientras se enfría la masa, preparar la crema pastelera. Una vez lista, extiéndala uniformemente sobre la base de la tarta.

3. Disponer los frutos rojos sobre la crema. Para darle un toque aún más delicioso, espolvorea un poco de azúcar glas por encima.

4. Enfriar la tarta en el frigorífico Frigelux hasta justo antes de servir. Esto conservará la frescura de sus frutos rojos para un postre perfecto.

Consejo Frigelux prepare la tarta con antelación y utilice las zonas de temperatura controlada de su frigorífico para mantener la masa crujiente y la fruta fresca. La humedad también está perfectamente regulada, lo que garantiza una presentación impecable a la hora de servir.

Asesoramiento organizativo para sus eventos especiales

Para que todo vaya sobre ruedas el día del evento, el truco está en prepararse con antelación y organice el almacenamiento de sus platos e ingredientes. Frigoríficos Frigelux ofrecen compartimentos de temperatura regulable, ideales para guardar distintos tipos de platos:

• Entradas guarde sus verrines en el compartimento más frío para conservar la frescura del aguacate y las gambas.

• Platos principales carnes cocinadas: Coloque las carnes cocinadas en la zona de temperatura media. Esto permite conservarlas sin alterar su textura ni su sabor.

• Postres coloque las tartas y pasteles en un lugar con humedad controlada para que la masa se mantenga crujiente y la fruta conserve todo su sabor.

Un pequeño consejo marca cada plato con etiquetas que indiquen cuándo se ha comido y cuándo se ha preparado. Así será más fácil organizar y gestionar los tiempos de la comida sin estrés.

¿Por qué elegir Frigelux para sus eventos?

Con frigoríficos y congeladores Frigelux, gracias a su gran capacidad, la organización de eventos especiales se convierte en un juego de niños. Su capacidad para mantener temperaturas precisas y constantes garantiza una conservación óptima de todos sus ingredientes, desde la fruta más delicada hasta los platos preparados. Además, nuestros aparatos están diseñados para ofrecer un espacio de almacenamiento flexible gracias a sus estantes modulares y sus amplios cajones.

Siga nuestras ideas de menús y consejos de organización para impresionar a sus invitados con sabrosos platos perfectamente conservados y presentados. Frigoríficos Frigelux le permitirán concentrarse en lo más importante: disfrutar de cada momento con los suyos.