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En esta sección, encontrará todas nuestras últimas noticias, incluidas actualizaciones importantes que definen la identidad y la reputación de la marca La Sommelière. También le mantendremos informado sobre nuestros comunicados de prensa y nuestra presencia en ferias comerciales profesionales (como el IFA en Alemania, al que asistimos cada año). Estas páginas también serán una oportunidad para alertarle sobre ofertas comerciales y promocionales, como ofertas de reembolso organizadas en asociación con nuestra red de distribuidores franceses. En resumen, las últimas noticias de La Sommelière, en Francia y en el extranjero.
18 artículos en la categoría Noticias e Innovaciones
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Almacenar los alimentos correctamente para evitar las bacterias
Publicado : 28/05/2025 | Categorías : Noticias e InnovacionesLa seguridad alimentaria es ante todo una cuestión de buena conservación de los productos frescos y sensibles. La carne, el pescado, los productos lácteos, los platos precocinados... todos ellos [...]
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Refrigeración vs. congelación: ¿cuánto tiempo se puede conservar la carne y el p
Publicado : 16/05/2025 | Categorías : Noticias e InnovacionesLa carne y el pescado son alimentos sensibles, muy ricos en proteínas, y especialmente expuestos al riesgo de proliferación bacteriana. Su la conservación requiere una atención rigurosa, pero, ¿c [...]
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¿Cuál es la temperatura ideal para limitar el consumo de electricidad?
Publicado : 17/04/2025 | Categorías : Noticias e InnovacionesLos frigoríficos y congeladores son electrodomésticos esenciales para el día a día, pero también son de los que más energía consumen en el hogar. Un ajuste incorrecto de la temperatura puede cons [...]
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¿Qué alimentos no deben congelarse nunca y por qué?
Publicado : 27/03/2025 | Categorías : Noticias e InnovacionesLa congelación es una forma excelente de prolongar la vida útil de los alimentos. Pero hay que tener cuidado: no todos los productos son aptos para la congelación. Algunos pierden su textura, sa [...]
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El efecto del frío en la textura y el sabor de los alimentos
Publicado : 17/03/2025 | Categorías : Noticias e InnovacionesEl almacenamiento en frío es una parte esencial de la cocina moderna. Los frigoríficos y congeladores ayudan a prolongar la vida útil de los alimentos y a reducir su desperdicio. Pero aunque el f [...]
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Optimice su congelador para todas sus recepciones
Publicado : 03/02/2025 | Categorías : Noticias e InnovacionesOptimice su congelador para todas sus funciones Los meses de invierno suelen ser sinónimo de reuniones y momentos de convivencia en torno a comidas reconfortantes y bebidas refrescantes. Ya sea [...]
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Diciembre - Gastronomía festiva
Publicado : 28/12/2024 | Categorías : Noticias e InnovacionesRecetas festivas y consejos de refrigeración para una Navidad exitosa Navidad es sinónimo de suntuosos festines y momentos compartidos. Para que sus comidas festivas sean perfectas, es esencial [...]
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Optimice su frigorífico para ocasiones especiales
Publicado : 14/11/2024 | Categorías : Noticias e InnovacionesNoviembre es el mes perfecto para empezar a organizar la casa y la cocina de cara a las fiestas. Con las reuniones familiares y las comidas festivas a la vuelta de la esquina, es esencial [...]