Diciembre - Gastronomía festiva

Recetas festivas y consejos de refrigeración para una Navidad exitosa

Navidad es sinónimo de suntuosos festines y momentos compartidos. Para que sus comidas festivas sean perfectas, es esencial una buena preparación y una conservación óptima de los alimentos.

Descubra nuestras recetas festivas y consejos de refrigeración para garantizar comidas memorables gracias a los siguientes electrodomésticos Frigelux.

Receta 1: Foie Gras casero

Ingredientes :

• 1 foie gras de pato crudo (unos 500 g)
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharada de coñac

Preparación:

1. Escurrir el foie gras y sazonarlo con sal, pimienta y coñac.
2. Colocar el foie gras en una terrina, tapar y dejar marinar en el frigorífico durante 24 horas.
3. Cocer al baño maría a 110°C durante 45 minutos.
4. Dejar enfriar antes de refrigerar y servir bien frío.

Receta 2: Tronco de Navidad de chocolate

Ingredientes

• 4 huevos
• 100 g de azúcar
• 100 g de harina
• 200 g de chocolate negro
• 200 ml de nata líquida

Preparar el pastel:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Separar las claras de las yemas.
3. Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
4. Añadir la harina tamizada e incorporar suavemente las claras batidas a punto de nieve.
5. Extender la masa en una bandeja de horno y hornear durante 10 minutos.
6. Fundir el chocolate con la nata para hacer una ganache.
7. Desmoldar la galleta, untarla con la ganache y formar un tronco.
8. Refrigerar antes de servir para garantizar una textura perfecta.

❄️ Consejos de refrigeración para una buena Navidad

Para conservar tus platos navideños en las mejores condiciones, utiliza los compartimentos adecuados de tu frigorífico Frigelux :

• Compartimentos de humedad controlada: ideales para frutas y verduras.
• Zonas de temperatura más baja: perfectas para la carne y el pescado.
• Estanterías específicas: optimice la organización para almacenar eficazmente los alimentos festivos.

Conclusión: Prepare una Navidad memorable con Frigelux

Combinando recetas gourmet con una buena gestión del frío, podrá garantizar unas comidas festivas inolvidables.

Con Frigeluxpodrá preservar la frescura y la calidad de sus ingredientes.

¡Feliz Navidad y próspero Año Nuevo con Frigelux! ✨