Septiembre - Confort e innovación

Poco a poco llega el otoño, bajan las temperaturas y aumentan las ganas de comida reconfortante.  Las hojas caen, los días se acortan y es el momento perfecto para entrar en calor con comidas deliciosas y generosas. En Frigelux, creemos que el arte de cocinar empieza por la calidad de la conservación de los alimentos. Por eso le ofrecemos aparatos innovadores y de alto rendimiento para preparar, conservar y disfrutar de todos sus platos otoñales favoritos.

Inspírese con nuestras recetas y consejos para un otoño cálido y delicioso Aquí tienes dos ideas de platos fáciles de preparar y perfectos para entrar en calor en las noches de frío.

Receta 1: Sopa de calabaza y castañas

Ingredientes:

• 1 calabaza

• 200 g de castañas cocidas

• 1 cebolla

• 1 litro de caldo de verduras

• Nata fresca

• Sal y pimienta

Preparación :

1. Pela y corta la calabaza en dados. Para pelarla más fácilmente, puedes meterla unos minutos en el microondas para quitarle la piel más fácilmente.

2. Picar finamente la cebolla.

3. En una cacerola grande, rehogar la cebolla con un poco de aceite de oliva. Dejar cocer a fuego lento hasta que se dore, añadiendo un sabor dulce a la sopa.

4. Añada los dados de calabaza y las castañas y, a continuación, vierta el caldo de verduras.

5. Tapa y cuece a fuego lento durante 20 minutos. Mientras tanto, ¡pon la mesa u hornea pan casero !

6. Una vez cocidas las verduras, triturar la sopa con una batidora de inmersión hasta que quede suave y cremosa.

7. Añadir una cucharada de crème fraîche para obtener una textura aún más suave, salpimentar al gusto y servir bien caliente.

Consejos Frigelux prepara esta sopa con antelación y guárdala en el frigorífico Frigelux. Gracias a la perfecta regulación de la temperatura, conservará todo su sabor durante varios días. Así podrá recalentarlo en cualquier momento para disfrutar de una cena rápida y reconfortante !

Receta 2: Gratinado de patatas y champiñones

Ingredientes:

• 800 g de patatas

• 300 g de champiñones de botón (o mezcla del bosque)

• 200 ml de nata

• 100 g de queso rallado (Gruyère, Emmental o Comté)

• 2 dientes de ajo

• Sal y pimienta

Preparación :

1. Precalentar el horno a 180°C.

2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Consejo: utiliza una mandolina para obtener rodajas uniformes que se cocinen de forma homogénea.

3. Limpiar y cortar las setas. Para darle más sabor, puede utilizar una mezcla de setas del bosque.

4. Untar un plato gratinado con los dientes de ajo para darle un sutil sabor a ajo.

5. Colocar una capa de patatas en la fuente, seguida de una capa de champiñones. Repite la operación hasta terminar con todos los ingredientes.

6. Vierta la nata uniformemente sobre el gratinado. La nata impregnará las patatas y las setas, dejándolas tiernas y sabrosas.

7. Espolvorear generosamente con queso rallado para crear una bonita corteza dorada.

8. Meter en el horno durante 45 minutos. Para comprobar si están hechas, introduce un cuchillo en las patatas: debe hundirse fácilmente.

Consejos Frigelux para ahorrar tiempo, puede preparar este gratinado con antelación. Guárdelo en el frigorífico Frigelux y cocínelo justo antes de servirlo. La tecnología de refrigeración dinámica de nuestros aparatos garantiza una conservación óptima, manteniendo sus platos frescos y sabrosos hasta que esté listo para cocinarlos.

Innovación en la cocina

Con Frigelux, preparar y conservar sus platos de otoño nunca ha sido tan fácil. Gracias a sus avanzadas prestaciones, nuestros frigoríficos y congeladores mantienen una temperatura uniforme y una humedad ideal para conservar el sabor y la calidad de tus ingredientes.

Nuestros consejos de organización :

• Prepáralos con antelación: los platos de otoño, como sopas, gratinados y estofados, se conservan muy bien en la nevera. Si los preparas con antelación, ahorrarás tiempo y evitarás el estrés de una cena de última hora.

• Utilice los compartimentos de temperatura regulable: Nuestros frigoríficos están equipados con compartimentos de temperatura regulable, ideales para conservar los ingredientes más delicados, como setas y crème fraîche.

• Aproveche al máximo su espacio: los estantes modulares y los amplios compartimentos de nuestros frigoríficos facilitan el almacenamiento incluso de los platos más grandes.

Déjese seducir por la mezcla perfecta de tradición y modernidad con nuestros electrodomésticos Frigelux. Prepare platos reconfortantes para toda la familia, garantizando al mismo tiempo que se mantengan frescos y deliciosos gracias a una conservación superior.